Zucker gibt es in vielen Varianten wie Haushaltszucker, Traubenzucker, Fruchtzucker. Am Häufigsten wird der Haushaltszucker verwendet. Er ist eine Verführung, weil durch die Umsetzung und über die Geschmacksknospen, glückliche Gefühle ausgelöst werden. Das liegt in der Evolution begründet, da es früher seltener solche süßen Verführung gab und es beim Zuckergenuss mit Glücksgefühlen vom Gehirn registriert wurde. Daraus ist in der modernen Zeit eine Geißel geworden. In fast allen Nahrungsmitteln (sofern sie nicht frisch sind), wird dieser "Belohnungsstoff" eingesetzt, um das Verlangen nach einem Wiederholungskauf auszulösen. Unser Körper kann mit diesen heutigen Mengen an Zufuhr nicht umgehen. So entstehen oft sogenannt Zivilisationskrankheiten die wie eine moderne, zwanghafte Geißel erscheinen. Da sind: Diabetes, Herz-Kreislauf Probleme, Fettleber, Übergewicht usw. Sogenannte Zuckeraustauschstoffe haben zwar eine andere Basis, sind aber gesundheitlich nicht weniger bedenklich. Natürliche Süße von natürlichen Beeren, Gemüse etc. lässt sich chemisch nicht ohne Konsequenzen ersetzen. Deshalb haben auch z.B. natürliche Fruchtsäfte - Konzentrate ohne Zusätze wenig BE (Messeinheit für Glucose) und können von Diabetikern bedenkenlos getrunken werden. BJH verwendet dieses Wissen, für eine wohlschmeckende Nahrungsergänzung auf Basis der Natur ohne Zusätze.